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一般的に、 「限りなく自然に造った（＝人為的操作をしていない）ワイン、化学肥料や化学薬品を使っていないワイン」 が自然派ワインと呼ばれています。
けれども、化学肥料や化学薬品の不使用・無添加がナチュラルワインの目的ではありません。

ブドウの栽培が有機であること（ビオロジックやビオディナミ農法）、
自然酵母での発酵、二酸化硫黄（酸化防止やバクテリアの活動の抑制が主な働き）を極力使わない、
補糖・補酸をしないetc・・・
それらは単に目的のための手段にすぎません。

なんのための手段かといえば、それは 農作物としてのワイン、
ブドウ本来の美味しさが感じられる味わい豊かなワインを造る、
テロワール（風土）や生産者の人となりが感じられるような、個性あふれるワインを造る、 そういった目的のための手段なのです。自然派といわれる小さなドメーヌや農家では、
自分や家族で世話ができるくらいの規模の畑で、土作りからブドウ栽培まで行っています。
手塩にかけたブドウはとてもキレイで美味しいモノです。

「大事に育てたぶどうの美味しさをそのままワインにしたい、そのためには余計なものを使いたくない。」

そんな気持ちで造っている生産者のワインを当店では
ナチュラルワイン（ヴァン・ナチュール）、自然派ワインと呼んでいます。

当店でもおすすめの自然派ワインをセレクトしております。

​是非ともお声かけください。

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